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一、加强大田管理:果品质量的好坏是猕猴桃贮藏保鲜的关键。加强土壤管理,进行配方施肥;科学疏花疏果,制定合理的叶果比率;保护天敌,加强病虫害防治;科学修剪,不使用大果灵等激素,先保优质再创高产,以提高品味。二、科学采收:.采收注意事项:采收前5天内不得向园内灌水,天内不得施用氮肥,不得在雨后6天内或早晨露水采摘,采果人员必须剪指甲带手套,采前不饮酒,采时不吸烟。2.采收技术及要求:适期采收,使其达到应有的风味和品质,以利于贮藏。(1)同一果园不同部位,同一植株不同部位的猕猴桃成熟不可能一致,应做到分期分批采收,先外后内,先上后下,根据要求按级别采收好果、无伤果,反对一扫光的做法。(2)不得采收碰伤、拉伤果,虫害及授粉不良的畸形果,因日灼引起的局部凹陷发皱果。()采果时手握果实向上推,轻轻旋转,不能硬拉;要轻拿轻放,小心装运、损伤、堆压,装箱(筐)要品种单一。三、保鲜库管理:1.库内消毒:(1)排出库间异味,消除库内杂物。用饱和的高锰酸钾溶液或漂******洗刷地面。用每立方米5-15克硫磺拌干锯末熏蒸,紧闭库门2小时,48小时后开机降温。2.预冷、装袋:将消毒后的库间或预冷间温度提前2天降至0℃。(2)24小时内将采摘果入库预冷(日入库预冷量为冷库容量的15%左右),库温稳定在3℃左右,待全部入库预冷结束,根据要求分级装箱。(3)装袋时选用不漏气的保鲜袋,将袋底部撑开,平铺于箱内,将果实一层一层轻放于袋内,防止果顶损坏或刺伤其它的果实,并放入专用保鲜剂。(4)将扎好袋的果箱按级别堆垛,目前较为理想的堆垛方法为梅花堆垛。3. 贮藏:猕猴桃的贮藏必须抓好“四度”。(1)温度。温度是猕猴桃能否贮藏理想的zui关键因素,恒定的低温是降低猕猴桃呼吸量,减缓糖化、软化的zui有效手段之一。不同的品种和气候条件,不同的栽培技术贮藏阶段,猕猴桃的贮藏温度不同。贮藏温度不仅要有适宜的低温,还要有阶段的稳定性,在一定时期内骤然变冷的贮藏温度对猕猴桃贮藏保鲜十分不利。各阶段内接近冰点的贮藏温度对贮藏保鲜zui有利,一般为0℃左右,但是不低于冰点的库温突然变化,也可能对猕猴桃造成冷害,影响贮藏的品质。(2)气体浓度。猕猴桃为呼吸跃变型浆果,贮藏过程中吸收氧气,产生二氧化碳和乙烯。降低氧气浓度,提高二氧化碳浓度,排除乙烯气体是猕猴桃贮藏保鲜的重要手段。库内通风换气是改善库间气体环境的有效办法,可以排除环境中的有害气体。(3)湿度:湿度过小,可使猕猴桃失水,果皮发皱,易感染、传播。一般应控制在96-95%。(4)净度:不仅要有果实的净度还要有环境的净度。果实须无虫害、无污染,在贮藏过程中要及时处理感染病菌或腐烂变质的果实;库间要及时清理杂物,排出有害气体。温度、气体浓度、湿度、净度相互联系相互影响。4.规范保鲜库管理:闲杂人员不得入内;不得酒后或携带芳香类物质入库;严禁烟火;严禁与挥发香气味的果品蔬菜混放;保证冷库保温密封,定时检查库温;加强机器设备的定量检查、维修保养,防止自控失灵或降温失控.
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梅雨期雨水多、雨量大,生姜易发生根腐病。发病初期,下部叶片的尖端及叶缘变黄,后蔓延至整个叶片,并逐渐向上部叶片发展,直至整株黄化萎蔫枯死。病株茎基部呈水浸状腐烂,刨根检查地下块茎褐变,根系不发达。该病与姜瘟的zui大区别在于从茎基部外围开始发病,种姜未见���色坏死、不腐烂、无臭味。
该病属真菌性病害(姜瘟是细菌性病害),以土传为主,姜块定植后温湿度变化大、遇连阴雨天气或水淹易发病,重茬、偏施氮肥、地势低洼、杂草多的田块发病重。
生姜根腐病属土传病害,发病后叶面喷雾效果差,宜采用拌土、灌根等方法施药。发病初期可用可杀得三千46.1%氢氧化铜水分散粒剂500~1000倍液或75%百菌清可湿性粉剂1000倍液对病株灌根,每株灌药液100~150毫升,每隔10天灌一次,连灌2次。可杀得三千46.1%氢氧化铜水分散粒剂为铜制剂,不可随意与农药、化肥混用,以防发生药害。
预防生姜根腐病应注意以下几点。(1)选用无病虫、无霉烂的种姜,播种时每100公斤种姜用50%多菌灵可湿性粉剂200克加水100公斤浸泡,4~5分钟后晾干待播。(2)发病严重的田块,在整地时每亩用70%******硫菌灵可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂或50%敌磺钠可湿性粉剂1~1.5公斤,拌细土30公斤撒施。酸性土壤施石灰消毒,可预防土传病害。(3)与禾本科作物实行2年以上轮作。(4)生姜喜透气性好的土壤,可每亩基施腐熟土杂肥2500公斤、硼砂1公斤、硫酸锌1.5公斤,改良土壤。
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